Dengh is op zoek naar een enthousiaste en ervaren chef-kok die ons keukenteam komt versterken.
Wat ga je doen:
Als chef-kok geef je leiding aan +/- vijf fulltime medewerkers. Je draagt bij aan de ontwikkeling en verbetering van menu’s, recepturen en het concept binnen Dengh. Je maakt de planning aan de hand van prognoses en bewaakt hierbij de kosten van zowel het keukenpersoneel als de inkoop. Wij zoeken iemand die met ons meedenkt, van aanpakken weet en de organisatie laat groeien op culinair gebied. Of het nu gaat om à la carte koken, walking dinners, BBQ’s, buffetten of mooie diners voor events, zolang jij in de keuken staat, maak jij het verschil.
Je coördineert de keuken, verdeeld de taken en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Je kan coachend aansturen, bent meewerkend en weet het overzicht te houden op de momenten dat het restaurant, de eventlocatie en de vergaderruimtes gevuld zijn met gasten. Je werkt nauw samen met de locatiemanager en het salesteam.
Bovendien sta je open voor vernieuwing. We willen de keuken slimmer, efficiënter en toekomstbestendiger maken, en zoeken daarin een chef die initiatief toont, processen durft te verbeteren en daarbij de lat voor kwaliteit en smaak hoog houdt.
Wie ben jij:
Je bent gemotiveerd en creatief en vindt het leuk om je kennis over te brengen op jouw collega’s. Je beschikt daarbij over een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent flexibel en bent een natuurlijke leider met empathisch vermogen. Je hebt een goede productkennis, je kijkt, proeft, ruikt en hebt oog voor detail. Je houd je het hoofd koel en zorg je voor een efficiënte en positieve werksfeer binnen het keukenteam.
Wie zijn wij:
Restaurant Dengh bestaat sinds maart 2015 en is gevestigd in Leidsche Rijn aan het Maximapark op een historische locatie tussen verschillende woonwijken. De combinatie van een unieke locatie en toegankelijke ligging maakt Dengh een populaire locatie voor zowel particuliere als zakelijke events waaronder veel bruiloften. Daarnaast is ons restaurant en terras een plek wat veel bezocht wordt door omwonenden voor een heerlijke lunch of diner.
Dengh is onderdeel van Utrechtse Horeca Groep, een snel groeiende holding in Utrecht. Naast Dengh hebben wij nog vijf andere mooie locaties in Utrecht en de zevende locatie is al in zicht!
Onze snelle groei maakt dat er ook veel doorgroeimogelijkheden zijn voor onze medewerkers.
Met een gezellig en enthousiast team zorgen wij er voor dat onze gasten tevreden de deur uitgaan maar ook dat jij een leuke werkdag hebt gehad. De missie van Utrechtse Horeca Groep is dan ook om de favoriete plek te zijn voor onze gasten en werknemers.
Wat vragen we?
- Je hebt meer dan 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
- Je bent goed georganiseerd, stressbestendig en communicatief erg sterk
- Je werkt ordelijk, overzichtelijk en volgens vaste procedures
- Samen met het hele team streef jij er naar om een top product neer te zetten, waar jullie samen trots op mogen zijn!
- Je bent minimaal 4 dagen in de week beschikbaar, waarvan 1 in het weekend
- Je woont in (de buurt van) Utrecht
Wat bieden we?
- Een prachtige werkplek in een historische omgeving
- Een fijne werksfeer in een hecht en ambitieus team
- Uitdagend werk en doorgroeimogelijkheden binnen Utrechtse Horeca Groep
- 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
- Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL22*
- Elk kwartaal een personeelsfeest
- UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra’s zoals een padelracket of een cadeaubon
- Uiteraard een goede fooi door jouw heerlijke kookkunsten😉
- Een bruto maandsalaris tussen de € 3400 en € 4000 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
- 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
- Reiskostenvergoeding vanaf 7 km
- Een 4-daagse werkweek
Ben je enthousiast van het lezen van deze vacature? En zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen over deze vacature?
Heb je interesse? Solliciteer dan direct
Liever eerst contact?
Ella staat voor jou klaar!
