Dengh is op zoek naar een nieuwe sous-chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging. Als sous-chef kom je terecht in een ambitieus en gedreven team, waarin passie voorop staat. Gegarandeerd!
Wat ga je doen:
Als sous-chef ben je verantwoordelijk voor de bereiding van de gerechten, maak je deel uit van een op elkaar ingespeeld team en druk je een belangrijke stempel op het culinaire niveau van Restaurant Dengh. Je draait zelfstandig de keuken en ziet toe op werkzaamheden van andere en stuurt zo nodig bij. Je ziet toe op de kwaliteit en voortgang.
Samen met de andere sous-chefs denk je mee over de nieuwe menukaarten en lever je input in recepten. Je werkt mee in het team en houdt je ogen en oren open en stuurt aan waar nodig. Jij bent verantwoordelijk voor de bestellingen op jouw werkdagen en kijk en plan je vooruit om ervoor te zorgen dat het goed verloopt in de keuken.
Wie ben jij:
Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent meedenkend met betrekking tot zaken die beter (zouden) kunnen. Je bent oplossingsgericht, optimistisch en weet je collega’s op een positieve manier aan te sturen. Je hebt een goede productkennis en bent goed op de hoogte van de huidige trends. Je kijkt, proeft, ruikt en voegt je eigen finesse aan de gerechten toe. Onder je koksmuts houd je het hoofd koel en zorg je voor een efficiënte en positieve werksfeer binnen het keukenteam.
Wie zijn wij:
Restaurant Dengh bestaat sinds maart 2015 en is gevestigd in Leidsche Rijn aan het Maximapark op een historische locatie tussen verschillende woonwijken. De combinatie van een unieke locatie en toegankelijke ligging maakt Dengh een populaire locatie voor zowel particuliere als zakelijke events waaronder veel bruiloften. Daarnaast is ons restaurant en terras een plek wat veel bezocht wordt door omwonenden voor een heerlijke lunch of diner.
Vorig jaar is Dengh verbouwd en gestart met een nieuw concept. We zijn ontzettend trots op dit resultaat en zoeken iemand die met hetzelfde enthousiasme en trots bij ons aan het werk gaat. Er is ruimte voor eigen input en initiatief, graag zelfs! Ondanks dat Dengh al bijna 10 jaar bestaat willen we blijven groeien, nog beter worden, nog drukker worden bezocht en onze gasten blijven verassen.
Dengh is zeven dagen in de week geopend en geen dag is hetzelfde. Met zo’n 70 bruiloften per jaar, veel (zakelijke) events en een drukke a la carte is er altijd reuring en een hoop te doen.
Minstens zo belangrijk: bij ons kan het keukenteam goed overweg met de bediening. Want naast hard werken vinden wij een goede sfeer van groot belang! Met z’n allen streven we er immers naar om de favoriete plek te zijn van onze gasten én medewerkers!
Dengh is onderdeel van Utrechtse Horeca Groep, een snel groeiende holding in Utrecht. Naast Dengh hebben wij nog vijf andere mooie locaties in Utrecht. Onze snelle groei maakt dat er ook veel doorgroeimogelijkheden zijn voor onze medewerkers.
Wat vragen we?
- Je bent een kei en rotsvast in de keuken en weet het overzicht te bewaren tijdens de drukte
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
- Je bent stressbesteding, een teamplayer en toont initiatief
- Je werkt ordelijk, overzichtelijk en volgens vaste procedures
- Samen met het hele team streef jij er naar om een top product neer te zetten, waar jullie samen trots op mogen zijn!
- Je leeft de voorschriften na wat betreft hygiëne, ARBO en veiligheid en controleert deze en stuurt zo nodig bij
- Je bent minimaal vier dagen in de week beschikbaar, waarvan een in het weekend
- Je woont in (de buurt van) Utrecht
Wat bieden we?
- Een prachtige werkplek in een historische omgeving
- Een fijne werksfeer in een hecht, ambitieus en gezellig team
- Uitdagend werk en doorgroeimogelijkheden binnen Utrechtse Horeca Groep
- 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
- Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL22*
- Elk kwartaal een personeelsfeest
- UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra’s zoals een padelracket of een cadeaubon
- Uiteraard een goede fooi door jouw heerlijke kookkunsten😉
- Een bruto maandsalaris tussen de € 2700 en € 3200 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
- 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
- Reiskostenvergoeding vanaf 7 km
- Een 4-daagse werkweek
- Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
Ben je enthousiast van het lezen van deze vacature? En zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen over deze vacature?
Heb je interesse? Solliciteer dan direct
Liever eerst contact?
Ella staat voor jou klaar!
